秋葵怎么做好吃又简单?对秋葵涛哥从小就爱吃,我们老家叫洋辣椒。秋葵一直是一种受欢迎的绿色蔬菜,口感独特,清脆嫩滑,营养价值高。吃秋葵的时候,我喜欢多放辣椒,很多人喜欢好吃又简单的秋葵做法,然后我偷偷告诉你。

秋葵怎么做好吃又简单?(附秋葵的制作方法) 第1张

白灼秋葵怎么做好吃又简单的做法一:

将秋葵去蒂洗净,然后在锅里烧开水,将秋葵放入锅中焯水2分钟,然后关火,然后将秋葵捞出冷水,取一个小盘子,加入蚝油、酱油、芝麻酱,再加入少许冷白开,搅拌均匀,然后将秋葵和蘸碟放入盘中。

白灼秋葵怎么做好吃又简单的做法二:

先把秋葵洗干净,不切开,避免营养流失。锅里烧开水,水里滴一点油,撒一点盐,把秋葵放在锅里煮。

捞出后浸泡在冰水中,保持酥脆的口感。冷却后,将秋葵的头部切掉,果实段切成小段或条形。辣椒+蒜泥+白芝麻+盐,用热菜籽油爆香。最终将爆好的酱料撒在秋葵上。

白灼秋葵怎么做好吃又简单的做法三:

秋葵放入盆中清洗,控制水分,切掉两端,放入盆中。锅里烧水,水烧开后,倒入秋葵焯水1分钟,秋葵中含有草酸和单宁,快速过水可以减少涩味。

捞出秋葵,用清水快速冲洗。蒜头切成碎片,红椒去籽后先切成细丝,再切成颗粒,小米椒切成辣椒圈摆盘好看。准备一个小盆倒入白醋,蒸鱼酱油,红油。

倒入蒜沫和红椒粒,搅拌均匀。将秋葵按顺序开始摆盘,摆好盘子后,将准备好的调料汁倒在秋葵上。将红椒圈放在盘子上进行点缀。然后烧一点热油,用热油激发红椒粒和蒜泥,在锅里烧油,倒一点植物油,把油烧到70%热,然后迅速倒在秋葵上,激发蒜泥的香味。白灼蒜蓉秋葵准备好了。

烧秋葵的技巧

一、热水下锅。

白灼秋葵要用热水,不能用冷水,而且要在下锅前烧开。若冷水灼烧,秋葵在高温下煮久了,更容易使营养成分受损,而且口感也不脆嫩。煮秋葵千万不要超过1分钟,开锅后下入秋葵,1分钟捞出后,你会发现秋葵的味道真的很脆很嫩。

二是盐水浸泡。

白灼秋葵必须完全放入锅中,切开后秋葵中的营养会流失在水中。此外白灼秋葵前,可将秋葵先用淡盐水浸泡10分钟,可保持秋葵翠绿色。

上述就是关于秋葵如何做好吃又简单的做法详细分享,经常吃秋葵能保护皮肤,促进消化,对肝脏也有一定的益处,而白灼秋葵做法简单,口味独特,是许多人最喜欢的做法,喜欢吃秋葵的可以试试。


免责声明:本文由八哥自行发布,内容与本站无关

标签: 秋葵简单做法

伪原创工具